甘的意思引申指美味的食物，還引申為覺得甜美、嗜好、愛好、心甘情願、樂意。
甘，拼音gān，是漢語通用規範壹級字。此字初文始見於商代甲骨文及商代金文，指事字。小篆從口，中間的壹橫像口中含的食物，能含在口中的食物往往是甜的、美的。其本義為味美，後引申至美好，自願等釋義。“甘”也是漢字的壹個部首，從“甘”的字多與食物美味有關，如：甜、酣、柑等。
漢字結構：獨體字，獨體結構。
筆順：橫豎豎橫橫。
平水韻：平聲十三覃。
甘組詞：不甘落後、甘之如飴、甘拜下風、不甘、苦盡甘來、甘草、不甘寂寞、甘居、甘於、甘藍、善罷甘休、甘願、甘休、同甘***苦、自甘墮落、球莖甘藍、心甘情願、甘美、不甘示弱、甘甜、甘腴、樂貧甘賤、柔風甘雨等。
“甘”的漢字演變
指事字，其字形像在口（人嘴）中附加壹短畫，作為指事字標誌，表示香甜美味。“甘”字早見於殷商甲骨蔔辭，但長期沒有變化，戰國楚系文字中或把“口”形內的短畫改寫成小圓圈，漢印中已見表示口形輪廓的上橫線向左右豎線稍作穿透，意欲區別於形似的“曰”字。
東漢隸書把這壹穿透之勢突出了，“口”形被打破，成為楷書定式。本義是香甜美味，特指甜味。《書·洪範》講到“鹹、苦、酸、辛、甘”五味，說：“稼穡作甘”。《詩經·邶風·谷風》：“誰謂荼苦？其甘如薺”。
引申指美味的食物，還引申為覺得甜美、嗜好、愛好、心甘情願、樂意。“甘”又是“酣”的古字。《孫臏兵法·威王問》：“勁弩趨發者，所以甘：酣戰持久也"。
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