壹、海棗是什麽
1、 海棗（學名：Phoenix dactylifera L.）喬木狀，高達35米，莖具宿存的葉柄基部，上部的葉斜升，下部的葉下垂，形成壹個較稀疏的頭狀樹冠。葉長達6米；花序為密集的圓錐花序；雄花長圓形或卵形，具短柄，白色，質脆；花萼杯狀，頂端具3鈍齒；花瓣3，斜卵形。果實長圓形或長圓狀橢圓形，長3.5-6.5厘米，成熟時深橙黃色，果肉肥厚。種子1顆，扁平，兩端銳尖，腹面具縱溝。花期3-4月，果期9-10月。
2、 原產西亞和北非。中國福建、廣東、廣西、雲南等省區有引種栽培，在雲南元謀露地栽培能結實。海棗是幹熱地區重要果樹作物之壹，且有大面積栽培，尤以伊拉克為多，占世界的1/3。除果實供食用外，其花序汁液可制糖，葉可造紙，樹幹作建築材料與水槽，樹形美觀，常作觀賞植物。
3、 海棗（棗椰樹）是世界上最古老的樹種之壹。棗椰樹中文名稱羅比親王海棗，別名海棗，棕櫚科，原產地印度、中南半島，是木質化的草本植物。
4、 伊拉克是棗椰最古老的故鄉，有5000多年的種植歷史。從棗椰數量上還是從其果實椰棗（即中國人民所熟悉的伊拉克蜜棗）的產量和出口兩個方面，都占世界第壹位。在當地是壹重要經濟作物，其果可供食用，樹身亦具經濟價值。
5、 關於毛裏塔尼亞的棗椰，最早的歷史記載可追溯到十壹世紀，阿拉伯旅行家巴基於1067年第壹個確切地描述了毛裏塔尼亞的棗椰種植和分布；據八世紀第壹批遠征的穆斯林說，在勒基茲和阿德拉爾早在這之前就已有棗椰種植，而按當地傳說，毛裏塔尼亞的棗椰種植史更為悠久。毛裏塔尼亞棗椰的發展是十六、十七世紀的事情，特別是20世紀以來發展最快。現代技術的引進和推廣使原有植株得到更新，而且建立了壹些新的棗椰林。
二、海棗主要價值
1、 壹千克小米的發熱量為1500卡路裏，而壹千克椰棗高達2000壹2500卡路裏。椰棗含糖率高，營養豐富，既可作糧食，又是制糖、釀酒的原料。子可以吃可以榨油，果實產量高。棗椰樹是壹種在西亞和北非沙漠綠洲中常見的綠色喬木。棗椰樹樹幹高大挺直，樹葉呈羽狀復葉形，葉片狹長，類似於椰樹。棗椰樹雌雄異株，果實狀似棗故由此得名棗椰樹。樹齡可達百年。
2、 世界椰棗的年產量達450萬噸，其中301.5萬噸產於阿拉伯國家，價值13億美元。果實產量高，是中東及阿拉伯壹些國家的重要出口農作物。在穆斯林最喜愛的食品中，莫過於椰棗了。椰棗是阿拉伯地區的傳統農作物，已有數千年的栽種歷史，在伊斯蘭教興起之前，阿拉伯人就開始廣泛食用椰棗了。伊斯蘭教的先知穆罕默德在23年傳教活動中，生活樸素，飲食簡約，喜食椰棗。
3、 棗椰樹渾身是寶。果實有極高的營養價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗可以制成各種糖果，高級糖漿、餅幹和菜肴，以及制醋和酒精。棗椰樹的枝條可以制作椅子、睡床以及裝運水果、蔬菜、雞鴨、魚蝦和筐子；葉子可以用來編席子、捆掃帚、制托盤等，還可以作燃料。
4、 樹幹用來建造農舍、橋梁；棗核可以作飼料；劣等椰棗則用來作肥料或飼料。”棗椰樹的果實叫椰棗，它營養豐富，成分中半數以上是糖，還有蛋白質、脂肪、礦物質。椰棗泡在水裏，發酵成為棗醴，是阿拉伯人最喜歡吃的飲料。由樹幹浸出的汁液可以制成砂糖，還可以釀酒。棗椰樹的壽命很長，能夠活到150多年。每株椰棗樹可以結實100千克-250千克。
5、 海棗含蛋白質、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸，類胡蘿蔔素，以及少量維生素B1、維生素B2、維生素C等。椰棗果實：甘，溫。補中益氣，除痰嗽，補虛損，消食，止咳。
三、海棗生長習性
1、 海棗呈喬木狀，高達35米，莖具宿存的葉柄基部，上部的葉斜升，下部的葉下垂，形成壹個較稀疏的頭狀樹冠。葉長達6米；葉柄長而纖細，多扁平；羽片線狀披針形，長18-40厘米，頂端短漸尖，灰綠色，具明顯的龍骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片變成長而硬的針刺狀。
2、 海棗是壹種耐高溫、耐水淹、耐幹旱、耐鹽堿、耐霜凍（能抵抗-10℃的嚴寒，除中國東北和大西北冬天極嚴寒地域外），喜陽光，可在熱帶至亞熱帶氣候下種植的棕櫚科植物。栽培土壤要求不嚴，但以土質肥沃、排水良好的有機壤土最佳。生長快速，各地均能引種，也是優良的室內植物。
3、 海棗能夠生長在熱帶、亞熱帶地區，是壹種在西亞和北非沙漠綠洲中常見的綠色喬木。棗椰樹樹幹高大挺直，樹葉呈羽狀復葉形， 葉片狹長，類似於椰樹。棗椰樹雌雄異株，果實狀似棗故由此得名棗椰樹。棗椰樹樹幹高大挺直，樹葉呈羽狀復葉形，葉片狹長，類似於椰樹。棗椰樹雌雄異株，果實狀似棗。
4、 棗椰樹的花呈穗狀，從葉腋上長出來。壹個花穗上往往有上千朵花蕊。花蕊呈白色，播粉流香。過去，雌雄花授粉，全憑自然風吹或昆蟲采蜜。人們懂得科學，大都實行人工授粉。花開季節，經常看到壹些年輕人身系繩索，爬到樹梢，先將雄性花粉采集。然後，再爬到壹棵又壹棵雌性樹上，將花粉撒播。通過人工授粉，雌株受精得到保障，有助於提高椰棗產量。據說，壹棵雄株的花粉可供四五十棵雌株使用。在大的種植園，果農總是根據這個比例，將多余的雄株砍掉，以便把更多的精力和物力用來經營雌株。
5、 棗椰樹從開花到結果壹般需要六七個月時間。初生的椰棗呈青色，長大變為黃色，成熟後則呈紅褐色。椰棗長橢圓形，成百上千個集結成壹團。每棵樹可生長五到十團，每團重可達七八公斤。這樣，壹棵處在盛果期的棗椰樹，每年可產椰棗六七十公斤。每當掛果季節，人們就看到樹梢多了壹景：那沈甸甸的椰棗團，大多用紙袋包起來，或用樹條編制的籃筐罩起來。經了解，用紙袋包裹，是為防止剛長出的嫩果因暴曬而枯萎，因雨淋而腐爛；用籃筐罩起，則是為防止即將成熟的果實因太重而墜落，因太甜而遭鳥啄。不同國家和地域出產的椰棗，形狀、大小、顏色、質地不盡相同，但含糖量都很高。