請問 做蛋糕用的材料“白脫油、脫脂牛”是什麽

白脫油: 白脫是BUTTER 的譯音，意即黃油。牛奶經過攪拌靜置後初步提煉即得到奶油。奶油再經過消毒，去乳糖和蛋白質即得到黃油。 脫脂牛: 就是把脂肪去掉的牛奶，超市就有賣的。

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