蛋白用loading煮十分鐘左右。
雞蛋是常見的蛋類之壹，其營養價值豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素、微量元素以及固醇類等營養成分，可以適量食用。雞蛋壹般煮三分鐘左右，蛋白就已經凝固並且比較嫩幼嫩，蛋黃半熟；煮六分鐘，蛋白完全凝固，蛋黃半熟。
煮十分鐘左右雞蛋就已經全熟了。煮雞蛋不要用沸水煮，因為沸騰的水會讓雞蛋在鍋裏四下翻滾，會把蛋殼撞碎，使蛋白露出，營養價值流失。還有雞蛋要完全煮熟後再食用，完全煮熟的雞蛋營養價值高，而且口感嫩滑，味道極佳。
loading buffer的功能：
（1）裏邊的指示劑溴酚藍和二甲苯青FF起到指示的作用，顯示電泳的進程，以便我們適時終止電泳。
（2）裏邊的成分甘油可以加大樣品密度，使樣品密度大於TAE，從而沈降到點樣孔中，防止樣品飄出點樣孔。
有的Buffer是加有SDS的，壹般都會寫明。SDS主要是促使聚合酶變性，因為沒有除盡的聚合酶會結合在DNA雙鏈上影響它的遷移速率。細胞裂解後的裂解液，加loading 100℃加熱，也是為了中止酶促反應，防止提取的蛋白質降解。
以上內容參考：百度百科-loading buffer