是生活在海洋與淡水間的壹種螃蟹，甲殼略呈梭形，螯長而大，像威猛的鼓手，體魄渾厚壯實，比同類的梭子蟹強大，學名為鋸緣青蟹，青綠色，前緣齒狀，喜在泥質的灘塗中生活，以魚、蝦為食，要在海塗外圍產卵，壹次可產幾百萬顆。
《羊城晚報》1983.12.29：“她知道我離鄉日久，愛吃飛雲江中有名的海鮮，如肥美的螃蟹（當地人稱為蝤蠓， 臺灣人稱為蟳）……使我驚故鄉海味之奇美。”
是生活在海洋與淡水間的壹種螃蟹，甲殼略呈梭形，螯長而大，像威猛的鼓手，體魄渾厚壯實，比同類的梭子蟹強大，學名為鋸緣青蟹，青綠色，前緣齒狀，喜在泥質的灘塗中生活，以魚、蝦為食，要在海塗外圍產卵，壹次可產幾百萬顆。
《羊城晚報》1983.12.29：“她知道我離鄉日久，愛吃飛雲江中有名的海鮮，如肥美的螃蟹（當地人稱為蝤蠓， 臺灣人稱為蟳）……使我驚故鄉海味之奇美。”