Rhus chinensis Mill.
別名
五倍子、五倍子樹
形態特征
落葉小喬木或灌木，高2—10m。樹皮灰褐色，枝開展，密被褐色柔毛。單數羽狀復葉，葉軸和葉柄有狹翅，具小葉7—13，卵形至卵狀橢圓形，長6—12cm，寬4—6cm，先端銳尖，基部圓形至楔形，邊緣有粗鋸齒，下面密被棕褐色柔毛。圓錐花序頂生，長5—20cm，花小，雜性，黃白色，萼5—6裂；花瓣5—6，雄蕊5，著生於棕色的花盤下。核果近扁圓形，直徑約5mm，紅色，密被紫色或白色短柔毛。種子千粒重9—10g（圖111）。
圖111 鹽膚木
Rhus chinensis Mill.
地理分布
除內蒙古、青海、新疆外，幾遍全國；國外，朝鮮、日本和東南亞也有。
生物學與生態學特性
在亞熱帶地區，壹般於4月上旬萌芽並展葉，7—8月開花，8—9月結實，10—11月上旬果熟，降霜後落葉，生育期200—210天。
在自然情況下，種子入土後需經過冬季休眠，使蠟層和種殼腐爛後才能發芽。人工播種時，必須人工去蠟層進行催芽，發芽率能提高50—60%。在水分充足，18—22℃的溫度下，15天即可出苗。
鹽膚木由萌蘗發育成地上植株，尤其在采伐跡地上，水平根大量萌蘗，可形成大片幼林。人工繁殖，可采用插根法進行大面積生產。再生性較強，莖枝有大量潛伏芽，壹旦收獲葉片或砍去地上部分，都會促使莖枝芽點的萌發和根蘗芽的出土。在生長旺季，30天左右即可摘收壹次嫩枝葉。為便於多次收獲葉片，可將生長3年以上的植株伐*，留茬5—l0cm，以建立鹽膚木的灌叢化飼料林。
鹽膚木適應性較強，在我國，除高寒（寒溫帶）和荒漠地區外，其他地區均能適應。對土壤要求不嚴，不論是沙土還是粘性土，均能生長。適應的土壤pH值為4—8.5。能耐土壤貧瘠和幹旱。因此，在幹燥而貧瘠的山坡，甚至在懸崖峭壁縫隙中也能較好的生活。不耐嚴寒，不能在寒溫帶及高寒地區嚴寒條件下越冬。最適於在暖溫濕潤的氣候條件下生活。土層深、排水條件好、肥沃濕潤的沙壤土，是鹽膚木的最佳生活環境。壹般喜生於丘陵山地的坡麓、溝谷坡地、河渠岸邊及崖壁、石堆的縫隙等雜木疏林下、林緣或灌草叢中。多散生，只有在砍伐跡地上，偶爾可見到以鹽膚木為優勢種的群落。
飼用價值
鹽膚木的嫩枝、葉和花序柔軟多汁，豬最喜食。切碎，經蒸煮，雞、鴨、鵝等均食。曬制成幹草，加工成草粉，可飼餵各種畜禽。
鹽膚木葉的營養成分含量比較高，粗纖維含量較低，鈣的含量比較高（表111—1）。
表111—1 鹽膚木葉的化學成分（%）
*西北畜牧獸醫研究所分析；**引自《豬雞飼料成分及營養價值表》，農業出版社，1979。
鹽膚木葉的總能、消化能和代謝能的價值均比較高（表111—2）。
表111—2 鹽膚木葉的能量價值和可消化粗蛋白質
*引自：山西配合飼料資源成分及營養價值表；**引自《豬雞飼料成分及營養價值表》，農業出版社，1979。
鹽膚木產量高5齡株叢壹般可產青綠飼料2—4kg，生長良好的每株可產5kg以上。生長期內可收獲3—4次。
鹽膚木除作飼用外，寄生在葉上的蟲癭（即五倍子）、種子、葉、根和花均可入藥。五倍子、果實有生津潤肺、降火化痰、止咳、解毒等功效；其根，能祛風、化濕、消腫；花治鼻疳、癰毒潰爛等。鹽膚木生產的五倍子含五倍子鞣質等，是制作染料和鞣革的重要原料。幹枝可作薪柴。種子含油率達41.5%，是制肥皂和做工業潤滑油的原料。
栽培要點
選擇土層深厚、排水良好、水肥條件較好的地塊，施足底肥，進行深耕翻，耙勻備用；鹽膚木多采用種子育苗法，行人工種植。壹般在春季播種，秋季播種也可。當苗株達50—100cm時，即可向大田移栽，株行距以100cm為好。也可用插根法建立鹽膚木灌叢林，即將鹽膚木的萌蘗根切成30cm左右的根段，將2/3的根段埋於土中，稍加鎮壓、澆水；成活率也相當高。