餃拼音：jiǎo；部首：饣；組詞如下：
1、水餃shuǐ jiǎo：用水煮的餃子。
2、餃子jiǎo zi：中國北方的傳統食品半圓形的有餡兒的面食。
3、餃餌jiǎo ěr：食品名。餃子；餛飩。
4、更歲餃子gēng suì jiǎo zi：壹種有餡的半圓形的面食。徐珂《清稗類鈔?飲食?京師食品》：其在正月，則元日至五日為破五，舊例食水餃子五日，日煮餑餑。
5、子孫餃子zǐ sūn jiǎo zi：舊時結婚儀式中給新娘、新郎做的餃子。民間風俗以為新婚夫婦食後會生兒育女。
6、元寶水餃yuán bǎo shuǐ jiǎo：金元寶餃子，是指餃子的壹種形狀。
7、三鮮酥餃sān xiān sū jiǎo：三鮮酥餃是壹道家常菜肴，主要材料是富強粉、凍豬油、三鮮餡、雞蛋。
水餃源於古代的角子。餃子也被稱為驕子，早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》壹書中，就提到這種食品。
據考證：它是由南北朝至唐朝時期的偃月形餛飩和南宋時的燥肉雙下角子發展而來的，距今已有壹千四百多年的歷史了。清朝有關史料記載說：元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。