筵席的意思解釋：食用的成套肴饌及其臺面的統稱，古稱酒席。古人席地而坐，筵和席都是宴飲時鋪在地上的坐具。
壹、筵席的起源
筵席作為壹種聚餐形式，可以追溯到古代的宴會活動。在古代，筵席通常是貴族或富有的家庭舉辦的盛大聚餐，用於慶祝重要的場合，如婚禮、生日、晉升等。筵席起初是將桌椅擺放在室外的花園或戶外場地上，後來逐漸發展成了在室內宴會廳進行。
隨著社會的變遷，筵席逐漸普及，並成為人們慶祝節日和重要場合的方式之壹。筵席是壹種傳統的中華宴會形式。它是由豐盛的菜肴、華麗的餐具和精心布置的餐桌所組成的慶祝性聚餐。在中國文化中，筵席有著悠久的歷史和深厚的意義。
二、筵席的特點
1、豐盛的菜肴
筵席上的菜肴通常十分豐盛，包括各種葷素搭配，烹飪方法多樣，口味豐富。菜肴的選擇和制作都要經過精心挑選和烹飪，以展示主人的廚藝和款待之意。
2、華麗的餐具
筵席上使用的餐具通常都是華麗精致的，如銀器、瓷器等，以彰顯場合的莊重和尊貴。
3、精心布置的餐桌
筵席的餐桌布置也非常重要。宴會廳內壹般會座落壹張圓桌，並用紅色布料裝飾，象征吉祥和喜慶。桌上通常擺放花卉、水果等裝飾物，增添宴會的美感。
4、群體聚餐
筵席通常是大家壹起坐在壹張餐桌上享用美食，這種群體性的聚餐形式有助於增進親情、友情和同事之間的感情。
三、筵席的意義
筵席作為中華傳統文化的重要組成部分，具有豐富的意義。首先，筵席是人們慶祝喜慶場合和重要節日的壹種形式，代表著人們對幸福和團圓的美好願望。
其次，筵席是人與人之間溝通交流的重要方式，通過筵席，人們可以增進親情、友情和同事之間的感情。最後，筵席也是展示主人家庭地位和財富的方式，所選擇的菜肴和擺設都能體現主人的社會地位和細致入微的品味。