竈神，全銜是“九天東廚司命太乙元皇定福奏善天尊”，俗稱“竈君”，或稱“竈君公”、“司命真君”、“九天東廚司命主”、“香廚妙供天尊”或“竈王”，北方稱他為“竈王爺”，鸞門尊奉為三恩主之壹，也就是廚房之神。
秦漢以前更被列為主要的五祀之壹，和門神、井神、廁神和中溜神五位神靈***同負責壹家人的平安 竈神之所以受人敬重，除了因掌管人們飲食，賜於生活上的便利外，竈神的職責，是玉皇大帝派遣到人間考察壹家善惡之職的官。
竈神左右隨侍兩神，壹捧“善罐”、壹捧“惡罐”，隨時將壹家人的行為記錄保存於罐中，年終時總計之後再向玉皇大帝報告。