童子雞的最佳做法如下：
用料：童子雞半個、香菜1把、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣、味達美蔥姜料酒2勺、味達美味極鮮醬油2勺、味達美臻品蠔油1勺、味達美清香米醋1勺、0卡糖1勺、花椒少許。
1、夏日名廚汁味美。
2、食材：童子雞。
3、鍋底入蔥姜蒜花椒，再入洗凈童子雞，雞皮面朝下，加入料酒，蓋上燜壹分鐘。
4、調料汁味達美味極鮮醬油2勺。
5、味達美臻品蠔油1勺。
6、清香米醋1勺。
7、加入0卡糖1勺，拌勻。
8、再倒入鍋內。
9、煮沸後20分鐘即可。
10、香噴噴的名廚汁童子雞好了。
11、撈出後再淋些料汁。