觀察種子的結構

（1）比較菜豆種子和玉米種子的結構，兩者相同點是都有種皮和胚，不同點是玉米種子有胚乳而菜豆種子沒有．

（2）菜豆種子的營養物質儲存在子葉裏，當種子萌發時，子葉裏的營養物質供給胚芽、胚軸、胚根利用；種子的胚由胚芽、胚軸、胚根、子葉四部分組成，胚芽將來發育成新植物的莖和葉，胚根發育成新植物體的根，胚軸發育成連接根和莖的部位．因此菜豆種子結構中子葉為胚的發育提供營養．

（3）胚芽將來發育成新植物的莖和葉，胚根發育成新植物體的根，胚軸發育成連接根和莖的部位．種子萌發時胚根首先突破種皮發育成根．

故答案為：（1）胚；10胚乳；（2）5子葉；（3）2胚根；4胚芽