中國食品中面條最為綿長，壽日吃面，表示延年益壽。長壽面有哪些好吃的做法呢?那麽，現在我就來分享長壽面的4種具體做法，希望妳能喜歡這些做法。
長壽面的做法1骨湯長壽面
材料
精粉500克，鹽10克，水250克左右。輔料甲魚1只，香菜20克，高湯500克。調料精鹽、味精、湯皇、胡椒粉、雞精各適量。
做法
1、和面：先將面粉倒入盆內加入鹽和清水和好，用壓面機反復壓光後，卷成細卷，搓成細面條狀，盤入油盆內餳壹下備用，將餳好的面用手甩拉入鍋內煮熟撈入碗內待用。
2、將甲魚洗幹凈後燙皮放入鍋內，加入高湯、精鹽、湯皇、胡椒粉用慢火燉熟，起鍋時加入味精、雞精備用，最後連高湯澆入面條的盆中，點綴上香菜，再將燉好甲魚擺入即成。
長壽面的做法2仙女貝冷壽面
材料
壽面1束，仙女貝30公克，白蘿蔔50公克，小豆苗少許，幹辣椒絲少許，壽面醬汁50㏄
做法
(1)壽面放入沸水中煮開，約1分鐘後，撈出迅速用冷水沖涼，再放入冰水中冰鎮3分鐘備用。
(2)白蘿蔔用磨泥器磨成泥狀。
(3)碗內先放入壽面，上面放上少許小豆苗，再放上蘿蔔泥、仙女貝、幹辣椒絲，最後淋上醬汁，吃的時候再拌勻即可。
長壽面的做法3明太子冷壽面
材料
壽面1束，辣味明太子50公克，黃秋葵3?4根，金針菇50公克，海苔絲少許，蒜泥1/2小匙，沙拉油1大匙，醬油2/3大匙，白芝麻1小匙
做法
1.)壽面放入沸水中煮開，約1分鐘後，撈出迅速用冷水沖涼，再放入冰水中冰鎮3分鐘備用。
2.)黃秋葵用少許鹽水抓洗，金針菇去除根部洗凈，分別用沸水汆燙過，放入冰水中冰鎮，瀝幹後再將金針菇切1公分左右長度，黃秋葵則切成小丁狀備用。
3.)將完成的作法(2)的材料、明太子及所有調味料壹起混合均勻，放在壽面上，撒上海苔絲，吃的時候再拌勻即可。
長壽面的做法4吻仔魚海帶芽冷壽面
材料
壽面1束，吻仔魚30公克，鹽漬海帶芽20公克，西洋芹2根，小蕃茄2顆，壽面醬汁150㏄
做法
1.)壽面放入沸水中煮開，約1分鐘後，撈出迅速用冷水沖涼，再放入冰水中冰鎮3分鐘備用。
2.)西洋芹刨去外面的粗絲後，切成5公分長條狀，放入沸水中汆燙壹下，撈起後迅速放入冰水中冰鎮。
3.)吻仔魚用水洗凈，再用熱開水浸泡2分鐘，將雜質去除後，即可撈起瀝幹水份備用。海帶芽洗凈後，用熱開水泡開，再撈起瀝幹水份備用。
4.)碗內先鋪上西洋芹段，再放上壽面、海帶芽、吻仔魚及小蕃茄，最後淋上醬汁，吃的時候將所有材料拌勻即可。
面條的相關做法：
1. 煮面條家常做法
2. 雞蛋面的8種做法推薦
3. 12種美味拌面的做法
4. 番茄面的4種好吃做法
5. 面條做得好吃的方法有哪些