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牛的脂肪可以拿去做什麽

牛脂肪很容易凝固,所以不適合炒菜。 牛脂肪可以做火鍋底料,做好後涼下來就是凝固的壹塊壹塊的,方便攜帶。

現在很多四川的火鍋底料,偷工減料,不用牛脂肪油,而是用植物油,但植物油並不能凝固,於是就加石蠟凝固,這種底料千萬不要吃哦