2023年中國（上海）國際烘焙展覽會（Bakery China），展會時間：2023年05月22日~05月25日。
舉行地點是在中國-上海-崧澤大道333號-上海國家會展中心。主辦方：中國焙烤食品糖制品工業協會北京貝克瑞，舉辦周期：壹年兩屆，展會面積：46000平米，參展觀眾：70000人，參展商數量及參展品牌達到565家。
中國國際焙烤展覽會（Bakery China）由中國焙烤食品糖制品工業協會與北京貝克瑞會展服務有限責任公司***同主辦。展會創始於1997年，是服務於焙烤行業全產業鏈的亞太優選國際商貿展覽平臺，是全球規模領先的焙烤產品與服務展覽會。
展品範圍
烘焙配料：專用類油脂、奶類油脂、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、澱粉、土豆制品；餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料。
烘焙設備：焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與制成品。
加工類：面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味。
以上內容參考：百度百科-國家會展中心（上海）