俎 讀作俎（zǔ）
zǔ
基本字義：1. 古代祭祀時放祭品的。2. 切肉或切菜時墊在下面的砧板：刀～（刀和砧板）。3. 姓。
俎（zǔ），指樽俎，古代祭祀時盛酒食的器具，是鄭國為答謝天子之賜，鑄造俎並在俎上記金文為祖考祭器，以記錄天子的恩德。
常用詞組
1. 俎豆?
俎和豆，古代祭祀、宴會時盛肉類等食品的兩種器皿
2.俎上肉 比喻任人欺壓蹂躪的人或國家
今由俎上肉，任人膾胾耳。——《晉書·孔坦傳》
3. 盤俎?
盤，敞開而扁淺的盛器，如茶盤、菜盤。俎（zǔ），古代祭祀、設宴時用以載牲的禮器。有青銅制，亦有木制漆飾的。《詩 小雅楚茨》：“為俎孔碩。”盤俎，盛食物的盤兒。