1、各類果皮的作用
1.梨皮：性寒味酸，能涼心潤肺、除火消痰，用梨皮30克煎湯服，有清心潤肺、止咳化痰之功效，可治療痰多、咳嗽。將梨皮搗爛如泥，外敷患處可治癰疽腫痛，用鮮梨皮煎湯頻飲，可解毒消腫。
2.黃瓜皮：壹些人吃黃瓜時去皮，實在可惜，黃瓜的壹身綠衣含有綠原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白細胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對經常咽喉腫痛者是壹劑良藥。
3.西瓜皮：用於消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉幹燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有壹定療效。
4.冬瓜皮：有消暑、健脾、利濕之功效，可用於治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，壹舉兩得。
5.香蕉皮：香蕉皮中含有抑制真菌和細菌的有效成分——蕉皮素。可醫治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。香蕉皮有潤肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。此外，香蕉皮曬幹磨粉，還是不錯的美容佳品。
6.蘋果皮：有收斂作用，取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用，可治胃酸過多、痰多，將蘋果皮曬幹研末，取15克空腹時調服，每日2～3次，對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等有壹定療效。
7.柚皮：能理氣、化痰、止咳、平喘，用壹個柚皮，剝去內層的瓤，打碎，加適量蜂蜜和飴糖蒸爛，加少量熱黃酒內服，早晚各1次，每次1匙，可治老年的咳嗽和氣喘。還可以取柚皮9克煎湯服，能化痰消食、定喘、止疝痛。
8.橘皮(陳皮)：有理氣化痰、健脾去濕之功效，還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質，能擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量。將橘皮切絲或曬幹研末，用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。以幹橘皮50克加白酒500克浸泡7天，制成橘皮酒，每次服5克，可治慢性腹瀉。
石榴皮：據《本草綱目》記載：石榴果皮可入藥，主治赤白痢疾，下血脫肛等。
2、果皮運用推薦
1.蘋果皮用它泡茶可以治胃酸過多痰多，把蘋果皮曬幹磨成粉可以，空腹調喝可以緩解慢性腹瀉，高血壓等，把蘋果皮搗成泥擦拭盆浴缸可以使其光亮如新。
2.香蕉皮含有蕉皮素，可治療真菌和細菌引起的皮膚瘙癢癥。用蕉皮搓手足，可防止凍瘡皸裂。
3.黃瓜皮不僅能充分吸收維C，還能有效的排毒。黃瓜皮有較多的苦味素，是黃瓜的營養精華。
4.番茄皮番茄紅素具有抗氧化作用，可以防治心血管疾病，提高機體免疫能力，番茄皮有助於維護腸道健康。
5.梨子皮能清心潤肺，降火生津，把梨子皮切碎，加冰糖燉水服可治咳嗽，制作泡菜時加梨子皮可以使泡菜更脆。