“我不在乎”可以翻譯成I am not care嗎？

比如：I don't know.此處"know"就是動詞(v.)

I‘m thin.這裏的"thin"是形容詞(adj.)

I’m a girl.這裏的"girl"是名詞(n.)

也就是壹般來說，be動詞後面可以直接加形容詞和名詞，但不可以直接加動詞。但也有加動詞的情況，您可以看壹下參考資料。