茴香和八角是不壹樣的，八角和茴香有著較大的區別，大茴香就是八角，它的果實可以作為香料，小茴香是八角裏面的種子，不屬於同壹種，藥用價值也是不壹樣的。
茴香簡介
茴香屬於壹種多年生的草本植物，植株的高度為40-200厘米，茴香的顏色為灰綠色或者是白色，茴香葉子的形狀為羽狀，小葉的形狀為線形，長度為4-40毫米，它開出的花非常的小巧，花朵的顏色為黃色。
八角簡介
八角是果實，它的果實屬於聚合果，果實的直徑在3.5-4厘米，八角的形狀為八角形，長度為14-20毫米，八角外觀的顏色為紅褐色，雖然它的名字是八角，但並不是都有8個角，也有的是4-5個角，有的可能有9個角，只是8個角比較常見。
茴香和八角區別
1、八角又被稱之為大茴香，八角的顏色為紅褐色，壹般有7-9個瓣，平均有8個，茴香表皮的顏色為灰綠色，分支比較多。
2、八角花朵的顏色為粉紅色，花梗的長度為15-40毫米，茴香的花朵顏色為黃色，茴香的形狀為倒卵形。