潮州必去景點有湘橋春漲、龍湫寶塔、鳳凰時雨、北閣佛燈、金山古松。
1、湘橋春漲
景點位於潮州廣濟橋，這是我國四大古橋之壹。廣濟橋始建於宋朝，原只是浮橋壹座，歷二百余年的更叠，到明朝，形成“十八梭船廿四洲”的獨特風格。
2、龍湫寶塔
塔下樹林茂密，寺院清幽，塔邊龍湫活泉環繞，故名“龍湫寶塔”。這裏白天焚香禮佛，夜晚遊艇如梭，飲茶抒懷，悠然自得，其樂無窮。
3、鳳凰時雨
鳳凰時雨景點是位於潮州城南郊鳳凰洲北端的鳳凰臺，是鳳凰洲公園的主體建築，這裏夏季乍雨乍晴、神幻莫測，形成時雨美景，故景點被美稱為“鳳凰時雨”。
4、北閣佛燈
北閣景區是潮州金山東面的壹組樓閣的總稱。辟建於宋，形成於明，整個景區依山傍水，自下而起，高低錯落，雄偉壯觀。
5、金山古松
金山屹立於城北韓江之濱，狀如覆釜，為潮州古城後枕，與西面的葫蘆山，東面的筆架山形成潮城的三面屏障。