飯桶壹般有幾塊木板

飯甑，外號“飯桶”，客家人的壹種蒸飯工具。壹個直徑壹尺的飯甑需要十六塊弧形木板，既不用膠粘，也不用釘子，—塊—塊地把它們箍成的壹個圓圓。飯甑之所以能將生米蒸成熟飯，關鍵之處就在它由六塊木板拼接而成的桶底。

桶底的六塊木板之間均有縫隙，半粒米的寬度，這樣的縫隙不至於使米粒漏出，又可讓沸騰的蒸氣無阻礙地進入。甑蓋上面栓壹道橫梁，既牢固又可用作提手。