萵[wō]形聲：從艹、咼聲
〔萵苣〕壹年生或二年生草本植物。分葉用、莖用等多種。中國栽培的主要是莖用萵苣，通稱萵筍，莖肥大，質細嫩，可食。
〔～苣〕壹年生或二年生草本植物，莖和嫩葉都是普通的蔬菜。分葉用和莖用兩種，葉用的亦稱“生菜”；莖用的亦稱“萵筍”
萵筍
古籍解釋
《集韻》烏禾切，音倭。《類篇》萵苣，菜名。《杜甫·種萵苣詩序》堂下理小畦，隔種壹兩席許萵苣，向二旬矣。又《續博物誌》萵菜，出萵國，有毒，百蟲不敢近。
萵的筆順
壹丨丨丨フ壹丨フノ丶橫→豎→豎→豎→橫折→橫→豎→橫折鉤→撇→點→萵
萵字取名義指文靜,財富,溫柔之義