壹、土豆丁蓋澆飯
米粉壹碗、土豆1個、西紅柿3個、芹菜1根、肉末50克、黃油10克、鹽、生抽、洋蔥末、食用油、白糖、黑胡椒粉、羅勒碎
1.土豆洗凈切小丁，西紅柿洗凈也切丁，芹菜洗凈切小段，洋蔥洗凈切碎米；
3.熱鍋涼油下土豆丁炒至8成熟，放肉末，肉末炒至變色，放黃油；
3.下洋蔥，西紅柿，芹菜炒至湯汁濃縮(不要收太幹哦)，加調料調味。
二、日式炸雞蓋飯
炸雞壹塊、米飯壹碗、生菜(掰裏邊的比較嫩)四葉、沙拉醬、壽司醬油、黃瓜5-6片
1.備料：蔬菜洗凈、黃瓜切片、生菜切絲、炸雞切小塊；
2.盛半碗米飯，均勻撒上壹小勺壽司醬油；
3.放壹層黃瓜，擠上沙拉醬；
4.放壹層生菜，擠上沙拉醬；
5.最後放壹層炸雞小塊，擠上沙拉醬。
三、鹵肉飯
五花肉、紅蔥頭、十三香、生愁、老抽、米酒、蒜片、姜片、生粉、冰糖、鹽、煮雞蛋
1.新鮮五花肉入冰凍室10分鐘後取出，切成0.5厘米左右的丁備用；
2.紅蔥頭去除頭尾剝去幹燥的皮後切圈，掃入少許生粉備用；
3.鍋中放入比炒菜多壹倍的油，中小火將油燒熱後將紅蔥頭放入鍋中小火炸至金黃，將紅蔥酥取出，油留在鍋中備用；
4.用炸紅蔥頭的油來爆香五香粉，蒜片，姜片，放入五花肉丁煸炒至變色出油後，依次放入老抽，生抽，廣東米酒，水，燒開後放入紅蔥酥和冰糖煮雞蛋轉小火燉1小時即可。