1、化學成分不同：瓷土的化學成分主要是矽、鋁、鈉、鉀、鈣等元素的氧化物，其中矽和鋁的總量占到了瓷土中重量的90%以上。
而高嶺土的主要成分是高嶺石，化學組成以矽、鋁、鎂的氧化物為主，其次還包括鈉、鈣等元素的氧化物。
2、產地不同：瓷土是壹種產自中國的特殊土壤，屬於高嶺石的混合物，而高嶺土則是產自全球各地的壹種沈積物。
3、用途不同：瓷土主要用於陶瓷和玻璃等工業中，可以提高陶瓷產品的強度、挺度、質感和透明度。
高嶺土除了在陶瓷和玻璃工業中使用外，還廣泛用於建築、化工、電子等行業，可作為油墨、塗料、塑料、橡膠等添加劑，也可用於廢水處理和催化劑等領域。