牛奶的主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質和乳糖等，其中蛋白質的含量平均在3%左右，雖然蛋白質含量並不算高，但都是容易被人體消化吸收的優質蛋白，含有的必須氨基酸比例符合人體的營養需求。除此之外，牛奶還含有鈣、鐵、鋅、磷等豐富的礦物質，鈣磷比例合理，有利於鈣的吸收。因而牛奶也被人們譽為“最接近完美的食品”，更有“白色血液”之稱。也許這就是牛奶受推崇的原因吧。有的人喜歡早上喝牛奶，也有的人喜歡晚上喝牛奶，主要還是看個人喜好吧，個人建議睡前半小時來壹杯更利於營養吸收。
牛奶的主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質和乳糖等，其中蛋白質的含量平均在3%左右，雖然蛋白質含量並不算高，但都是容易被人體消化吸收的優質蛋白，含有的必須氨基酸比例符合人體的營養需求。除此之外，牛奶還含有鈣、鐵、鋅、磷等豐富的礦物質，鈣磷比例合理，有利於鈣的吸收。因而牛奶也被人們譽為“最接近完美的食品”，更有“白色血液”之稱。也許這就是牛奶受推崇的原因吧。有的人喜歡早上喝牛奶，也有的人喜歡晚上喝牛奶，主要還是看個人喜好吧，個人建議睡前半小時來壹杯更利於營養吸收。