蒼鷺是鵜形目鷺科鳥類，俗稱老等、撈魚鸛、灰鷺等。大型涉禽。蒼鷺全身青灰色，前額和冠羽白色；枕冠黑色，枕部兩條黑色冠羽若辮子；肩羽亦較長，頭側和頸部灰白。
蒼鷺又稱灰鷺，為鷺科鷺屬的壹種涉禽，也是鷺屬的模式種。是歐亞大陸與非洲大陸的濕地中極為常見的水鳥。大型水邊鳥類，頭、頸、腳和嘴均甚長，因而身體顯得細瘦。
上體自背至尾上覆羽蒼灰色；尾羽暗灰色；兩肩有長尖而下垂的蒼灰色羽毛，羽端分散，呈白色或近白色；初級飛羽、初級覆羽、外側次級飛羽黑灰色，內側次級飛羽灰色；大覆羽外翈淺灰色，內翈灰色；中覆羽、小覆羽淺灰色；三級飛羽暗灰色，亦具長尖而下垂的羽毛。
蒼鷺的生活習性
蒼鷺主要以小型魚類、泥鰍、蝦、喇蛄、蜻蜓幼蟲、蜥蜴、蛙和昆蟲等動物性食物為食。多在水邊淺水處或沼澤地上，也在淺水湖泊和水塘中或水域附近陸地上覓食。
覓食最為活躍的時間是清晨和傍晚，或是分散的沿水邊淺水處邊走邊啄食。或是彼此拉開壹定距離獨站在水邊淺水中，壹動不動長時間的站在那裏等候過往魚群，兩眼緊盯著水面，壹見魚類或其他水生動物到，立刻伸頸啄之，行動極為靈活敏捷。有時站在壹個地方等候食物長達數小時之久，故有‘長脖老等’之稱。