高麗菜卷，是日式料理。做法如下：
材料：卷心菜葉6片，洋蔥小半顆，紅蘿蔔1根，雞蛋1個，絞肉100克，面包糠3大勺，胡椒粉3克，歐芹粉5克，清湯粉5克。
1，從卷心菜上拆6片葉子下來，放入開水鍋，加入鹽5克，煮5分鐘變軟撈出。
2，晾涼，搽幹水分，去掉菜葉的硬芯。
3，洋蔥 紅蘿蔔切丁，雞蛋打成蛋液，放到絞肉裏，撒上鹽 胡椒粉，攪拌均勻。
4，把肉餡放入菜葉下部位置，開始卷。卷的順序，從下往上卷包住肉餡，在2邊往中間卷，最後，向上卷到頭。
5，卷好的彩卷放入鍋中（葉邊朝下，避免菜卷散開），加入水 清湯粉 鹽，大火煮開，轉小火煮15分鐘。
6，撈出，擺盤，撒上歐芹粉，就OK了。
補充：因為是日式料理，盡量選擇日式調料，保證風味純正。使用中餐傳統調料代替的，這菜真沒啥吃頭。