宋代《圖經本草》記載：“蒲黃，即花中蕊屑也，細若金絲，當欲開之時便取之，以蜜搜之作果品食之甚佳。”花粉粥、花粉湯、花粉酒在古代已是屢見不鮮，古代醫書中也多處記載了花粉的養生功效。
到了清代，《禦香縹緲錄》中就記載了慈禧太後常用花粉做的“花露”來保健和美容。
花粉的種類有很多，花粉中所含的氨基酸、活性酶和植物激素都是相似的，這些都是美容之源，可調節內分泌，使皮膚柔軟細膩、潔白滋潤，並能夠清除黃褐斑，減少皺紋。
花粉的美容法 花粉去角質。用溫和洗面奶清潔面部，在掌心用清水溶解2~3克花粉成糊狀，用手指腹塗平面部，按摩2分鐘，清洗幹凈即可。
花粉面膜 用溫和的洗面奶清潔面部，將花粉和適量蜂蜜攪拌成糊狀，塗抹於面部，15分鐘清洗幹凈即可。
花粉茶 以1:1的比例將花粉與蜂蜜加入水中，調成花粉蜂蜜水，或者用花粉加蜂蜜、牛奶調成壹杯奶香濃郁的花粉奶茶，早晚空腹或運動完後飲用更佳。腸胃比較敏感的人若是吃花粉不舒服，可在飯後半小時飲用。
蜂蜜和花粉是溫性的食物，有滋陰和生發陽氣的功效。大多溫補陽氣的東西，都不可以過量食用。有過敏體質的女生吃花粉時應註意，不宜多吃，否則易引起過敏。