竹青和竹黃有什麽區別

1、外觀不同：竹青的表面非常細膩，硬度和光滑度都很好，而竹黃的表面則有壹種毛刺感覺。

2、顏色不同：新鮮時，竹青層呈現青綠色，而竹內層則以淺黃色為主。在存放過程中，竹青層和竹內層都會呈現黃褐色。