誰能給推薦壹些日本料理食譜及做法?除魚類意外!
日本料理主料魚類做法其它味型清淡成菜主食美食菜譜做法圖片來源美食新天地原料壽司飯300克,紫蘇葉、新鮮魚條、蛋黃醬、壽司紙(海苔)各適量。制作1、將新鮮的紅加吉魚條或金槍魚條放入鍋內略煎備用,切2/3壽司紙待用,取少許壽司飯拍在切好的壽司紙的壹角。2、將紫蘇葉放在壽司飯上將壽司紙卷成圓錐形。3、把煎魚條放在圓錐形的卷上,再將蛋黃醬淋在上面即可(海苔的接縫處可用飯粒來粘貼)。葵花卷的做法菜名葵花卷菜系日本料理主料禽蛋做法其它味型清淡成菜主食來源美食新天地原料壽司飯300克,厚蛋燒、紫蘇葉、魚松粉、海苔各適量。制作1、將厚蛋燒切成1厘米寬的條,用紫蘇葉卷起,將壹半量的壽司飯與魚松粉夾雜成粉赤色,另壹半壽司飯備用。2、將壹片海苔上鋪壽司飯,另壹片海苔上鋪粉赤色的壽司飯,將以上兩個相疊切成2厘米寬的長條。3、再將竹簾包上保鮮膜,把切好的壽司條紅白相間排在竹簾上,放入卷好的厚蛋燒卷起。4、把卷好的壽司卷切成厚段即可(食用時可佐以芥末、日本醬油、壽司姜)。加州卷的做法菜名加州卷菜系日本料理主料禽蛋做法其它味型清淡成菜主食來源美食新天地原料壽司飯300克,蛋餅1張,黃瓜條、火腿條、胡蘿蔔條、蟹肉棒、年夜根條、噴鼻香菇條、壽司紙(海苔)各適量。制作1、將壽司紙鋪在小竹簾上,再鋪上壽司飯,放入盤中備用。2、將小竹簾包上保鮮紙,將鋪好的壽司紙以米朝下壽司紙朝上的方式放在席子上;在壽司紙上放上蛋餅、黃瓜條、火腿條、胡蘿蔔條、蟹肉條、噴鼻香菇條、年夜根條卷起。3、將壽司卷切成厚片擺入盤中即可(食用時可佐以芥末、日本醬油、壽司姜)。煙肉芝士飯團的做法菜名煙肉芝士飯團菜系日本料理主料豬肉做法煎味型清淡成菜主食來源美食新天地原料壽司飯300克,煙肉(可從超市購買)適量,芝士、紫蘇葉、海苔、蔥絲、油各適量。制作1、將煙肉片入平底鍋內以少量油稍煎,紫蘇葉洗凈。2、將壽司飯捏成4個長方形飯團。3、在每個飯團上放壹片紫蘇葉,用煙肉卷好,再用海苔捆起,粉飾蔥絲即可。火腿蝦仁飯團的做法菜名火腿蝦仁飯團菜系日本料理主料蝦類做法其它味型清淡成菜主食來源美食新天地原料壽司飯300克,火腿半塊,蝦仁100克,胡蘿蔔、植物油、醬油、胡椒粉、鹽、米酒各適量。制作1、蝦仁洗凈切小丁,火腿切小丁,胡蘿蔔洗凈切丁。2、炒鍋內放油燒熱,下入蝦仁、鹽、胡椒粉、米酒炒噴鼻香,將炒好的料與火腿丁放入壽司飯內拌勻。3、拌勻後放入模具中壓成年夜小適中的飯團即可(食用時可佐以芥末、日本醬油)。