矽酸鈣（化學式為CaSiO3）是壹種常用的食品添加劑，主要用於作為抗結劑。通常以白色粉末的形式存在，無味且無毒，可以在強酸中溶解，但不溶於水、醇和堿。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的規定，矽酸鈣可以用作抗結劑，應用於多種食品中。用於乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及調制產品，幹酪和再制幹酪及其類似品，可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等），澱粉以及澱粉類制品，食糖，餐桌甜味料，鹽及代鹽制品，香辛料及粉，復合調味料，固體飲料，酵母及酵母類制品等。
矽酸鈣（化學式為CaSiO3）是壹種常用的食品添加劑，主要用於作為抗結劑。通常以白色粉末的形式存在，無味且無毒，可以在強酸中溶解，但不溶於水、醇和堿。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的規定，矽酸鈣可以用作抗結劑，應用於多種食品中。用於乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及調制產品，幹酪和再制幹酪及其類似品，可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等），澱粉以及澱粉類制品，食糖，餐桌甜味料，鹽及代鹽制品，香辛料及粉，復合調味料，固體飲料，酵母及酵母類制品等。