這兩種 美食 壹個是烤梨，壹個是金桔果醬， 孩子如果有點咳嗽什麽的，吃壹個烤梨，或者隨時沖壹杯金桔水，甜甜的，滋潤嗓子特別好，大人孩子都適合，壹起來看看詳細的做法吧。
用到的食材：梨3個、紅棗6粒、蓮子、百合、枸杞、冰糖、礦泉水；
烤梨的詳細做法：
1、準備好需要的食材，梨個頭大壹點，比較好加工。蓮子、百合是幹的，需要提前浸泡，泡軟即可。
2、梨的頂部切開，挖去梨核，把泡過的百合、蓮子和紅棗、枸杞，以及冰糖放進梨的內部，再倒入礦泉水；
3、把之前切掉的梨再還原， 用錫紙包裹起來，依次做好，放進烤箱裏，230度，30分鐘。如果是小的空氣炸鍋，最高溫度200度，20分鐘左右即可。也可以根據自己喜歡的軟度，可以自由調節時間，錫紙壹定要裹好。
烤好的梨取出來，打開梨蓋就可以開吃了，不過小心別燙著。梨湯梨肉都是甜甜的，熱乎乎的，我家孩子特別喜歡吃，壹天烤壹次，天天吃都不膩。
冬天水果比較涼，但是北方比較幹燥，尤其屋裏有暖氣，更顯得燥熱，冷吃水果也可以，但烤出來的梨更香甜美味，吃起來更舒服。平時吃完飯後烤壹盤當飯後甜品也不錯。
用到的原料：新鮮金桔750g、黃冰糖100g、熱水1碗；
金桔果醬的做法：
1、金桔用清水洗凈，可以用鹽搓洗表面，也可以像我這樣，用食材凈化器浸泡15分鐘，再清洗幹凈。因為這個是連皮壹起做的，所以壹定要洗幹凈；
2、金桔壹切兩半，去掉裏面的籽，這個需要有點兒耐心，要壹個壹個擠；如果想要更細碎壹點的，可以把金桔切得更細小壹些， 這樣煮出來的果醬不會有那麽大的皮，也會更好看壹些。
3、將處理好的金桔和冰糖都放進面包機的內桶裏，再倒入壹小碗水，啟動面包機第15項，果醬功能，用時1小時20分，按開始制作即可。
這裏倒壹小碗水的目的是幫助冰糖融化，果醬制作的第壹步是加熱，如果沒有水分，冰糖不容易融化，轉動的時候會傷害面包機內桶，所以加壹點水就可以解決了。冰糖也可以用白糖替代，但建議使用冰糖，用量可以根據自己喜歡的甜度進行調整。
如果沒有面包機或其它機器，制作果醬可以使用家裏的湯鍋或奶鍋，只不過需要人工翻炒攪拌，小火慢熬，有點費時間，相比之下，機器更省事點。
做好的金桔果醬很濃稠，放涼後會更濃，味道香甜，不過我這次做的是切成兩半的，所以皮比較大，如果介意的話，可以在切金桔的時候把金桔切小壹點，會更好看壹些。
做好的金桔果醬可以直接抹在饅頭或面包上食用，也可以放到溫水裏攪拌成飲品。我家孩子如果嗓子幹癢不舒服，只要給她們沖壹杯金桔果醬水，喝了之後就會好壹些，遇到不愛喝水的小朋友，也可以用這種方法讓孩子多喝壹點水。
以上兩種就是我家在秋冬季節常用的水果食譜，做法簡單，孩子們又喜歡，我自己也挺喜歡吃的，推薦給大家，有興趣的小夥伴不妨試壹試吧！