宰（拼音：zǎi）是漢語常用字，此字最早見於商代甲骨文。宰本意是充當家奴的罪人。能在屋裏勞作的壹般都是手工藝匠人，有較專業的技術，由此引申出主管、主持等意。隨著社會的發展，它又成為官吏的通稱。
如《周禮》有冢宰、大宰、小宰、宰夫、內宰、裏宰；春秋卿大夫的家臣和采邑的長官，也都稱宰。宰相就相當於百官的頭目，所以“宰”又特指“宰相”。古代宰殺牲畜壹般由主管奴仆操持，所以“宰”又被引申為屠宰、宰殺、割肉等義。又由此引申為分割或向買東西或接受服務的人索取高價。
宰組詞 ：
宰相、宰殺、宰制、宰牲節、宰人、宰夫、宰執、少宰、家宰、宰桑、伴食宰相、陳平宰社、宰_、山中宰相、宰雞教猴、邑宰、宰衡、莫宰羊、宰輔、守宰、犧宰、挨宰、冢宰、敲牛宰馬、浪子宰相、宰司、宰肥鴨、小宰羊、宰父姓、元宰、冬宰、宰棟、臣宰、宰尹、宰官、宰公、宰祝。