痛風病患者能吃的食物有哪些

首先要限制飲食中嘌呤含量，以減少體內尿酸的產生，從而減輕痛風癥狀。根據食物中嘌呤含量高低可分為三大類： 第壹類：高嘌呤食物包括各種動物內臟：如肝、腦、腰、心、豬橫俐；部份海產品：如沙丁魚、鳳尾魚、蝦、蟹、貝類、濃肉汁、肉湯、熏鹵制品，雞精、菌類、菇類、蘆荀類。痛風病人應該盡量避免吃這類食物。 第二類：中等嘌呤食物：包括豬肉、牛肉、羊肉，雞、鴨、淡水魚；大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麥片等。痛風病人在急性發作期，也不宜食用這類食物，在慢性期可適量選用，但每天吃這類食物不宜超過100-150克。 第三類：嘌呤很低的食物：各種蛋類、精米面及米面制品；多種蔬菜，如白菜、胡蘿蔔芹菜、黃瓜、茄瓜、南瓜、蘿蔔芋頭、土豆等；各種水果、糖及糖果。各種鮮奶及奶制品，汽水等飲料。壹般此類食物無需嚴格限量，可以適量食用。 除控制以上含嘌呤高的食物外，痛風病人還要註意: 1．控制體重，肥胖患者要通過飲食減肥，但要逐步進行，以免誘發痛風急性發作。 2．多飲水、以利尿酸排出、每天飲水應有2～3升 可適當飲飲料，但不宜飲酒精性飲料。 3．多吃堿性食物，少吃酸性食物，因為痛風病人往往合並尿酸結石，這種結石又是偏酸性，多吃堿性食物可使尿液偏向堿性，利於結石溶解，防止它再生。堿性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等澱粉類食品，魚類，肉類食品． 4．控制脂肪攝入量，少吃火腿、各種肥肉、燒鴨鵝肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物。 5．少吃辛辣刺激性調味品。