弗瑞斯特·瑪氏的管理風格是這家公司的根基。今天，他的想法已經正式成為該公司的管理哲學，稱為瑪氏公司的五大原則，這些原則寫在壹本手冊上，所有瑪氏公司的辦公室都有這本手冊。此外，這本冊子也被譯成好幾種不同的語言，以供海外的辦公室與工廠使用。這五大原則是：品質（quality）、責任（responsibility）、互利（mutuality）、效率（efficiency），和自由（freedom）。
品質：“顧客至上”是我們的信念；保持高質量是我們的工作；令產品物有所值是我們的目標。
責任： 作為個人，我們要求每壹個人各盡所能；作為同事，我們支持其他同事各盡其責。
互惠： 互惠就是分享利益；可以分享的利益才會持久。
效率： 我們充分利用壹切資源，絕不浪費；務求人盡其材，物盡其用。
自主： 我們需要獨立自主來塑造我們的未來；我們需要利潤來保持獨立自主。
品質
第壹個原則最重要，它是這麽說的：“顧客就是我們的老板，品質是我們該做的事，而物超所值的產品則是我們的目標。”品質控制對於公司而言非常重要。弗瑞斯特·瑪氏定期檢查工廠與辦公室，因為他相信整潔的環境有助於效率的提升，不僅如此，他也期望員工保持高度的整潔。舉個例子，壹家在紐澤西的海科斯頓市（Hackettstown）生產M&Ms的工廠，地板每45分鐘要徹底擦洗壹次。另壹個例子是，每壹條士力架上面，要不多不少地擺上15顆花生米，而且巧克力外皮要維持平滑狀態。瑪氏公司也是糖果業中第壹家在產品包裝上標示食用期限的廠商，如果產品到期以後仍未售出，公司將禁止零售商繼續出售，以保持產品的新鮮度。此外，“本大叔的米”的每壹粒米都用激光束檢查過。凡此種種，是因為他們認為，“品質，就是代表我們向顧客做出的保證，我們的牌子不會讓他們失望——不管購買幾次，絕不會讓顧客失望”。
整個瑪氏公司的營運都圍繞著壹個中心思想，即品質，因為他們認為品質來自“毫不懈怠地重視生產過程中的每個細節”。瑪氏公司對於原料的品質非常重視，它甚至成立壹個部門（信息服務部）來監測每壹種農作物的收成情形，不管是可可還是花生，並提供公司有關長期供應戰略的建議。事實上，瑪氏公司的工程師想出了種種方法來預測農產品的收成，時至今日，此壹部門甚至租借衛星以監控氣候狀態，並聘請最頂尖的統計學家，計算氣候對農產品的影響。這些都是為了維持瑪氏公司產品的品質，並讓公司與消費者雙方都獲益，而這就是第三個原則，即互利或雙贏。
責任
第二個原則指出：“從個人而言，我們要求自己要負起全部的責任；從同事的角度而言，我們支持別人的任務。”這項原則在公司組織結構的特質中就可以明白看出，因為所有員工都被當成獨立的個體，而且每壹個員工也同時都是別人的工作夥伴。高層的管理階層並沒有好聽的頭銜，而且，公司的老板到現在都還繼續打卡上班。在這家公司，員工的地位都壹樣，每壹個人都只叫名字，只開“非開不可”的會，並認為很炫的簡報只是浪費時間。而且，管理階層沒有秘書，也沒有大辦公室；每個人都自己接電話，自己復印，沒有主管配車，必要時使用公務車。為進壹步落實責任的概念，薪水與產品連動：如果利潤增加，薪水就上揚；反之，如果利潤下降，薪水就會縮水。
互利
第三個原則是互利或雙贏，其意為“互利就是利益的互享；唯有利益互享，公司才能永遠存在”。瑪氏公司希望讓所有的人都得到好處，不管是同僚，消費者，或整個社會。例如，他們提供給科威特的商人冷藏用的糖果棒展示櫃，讓這些商店得以長時間展示瑪氏公司的產品，而不用擔心糖果棒會溶化，而其他競爭品牌的產品就只能放在壹般冰箱裏。這樣的做法讓店家與瑪氏公司都獲益，因為雙方都能賺錢。這個原則也在公司所執行的質量管理中表露無遺。消費者對於瑪氏產品的品質有信心，而瑪氏公司也持續擁有忠實的顧客群。此外，瑪氏公司也開設了幾個信息窗口，為寵物主人提供相關信息，例如“我的寵物店”（My Pet Stop）提供了有關寵物照顧的信息。甚至整個社會都獲益，因為瑪氏公司也發動了壹些募款的活動。
效率
第四個原則，提倡效率，“我們充分利用資源，不浪費任何東西，而且只求做到最好。”在瑪氏公司，效率主要來自生產上的自給自足，所有資源都在其掌控之中。此外，工廠機器都是24小時全天候運作，而且沒有通過品質檢驗的產品都會被丟回去重新攪拌，不浪費任何東西。有關弗瑞斯特·瑪氏提升效率的壹個例子是，他想方設法在“本大叔的米”生產過程中的每壹個環節引入效率這個概念，尚未加工之前的谷殼被當作燃料，以提供工廠的部分電力，他甚至想辦法將灰燼賣給發電廠與鋼鐵廠。根據該公司所發布的信息，工廠循環利用了53%的加工米生產過程中所使用過的水。員工的桌面也要保持整潔，因為他相信這是提高工作效率的不二法門。
自由
最後壹個原則是自主。瑪氏公司相信：“我們需要自主來建設我們的未來；我們需要利潤來確保我們的自主 。”這個原則可以從公司如何對待員工中看出。瑪氏公司的員工享有很多自由，而公司的部門則擁有自由決策權。只有當部門犯了嚴重錯誤時，高層管理人員才會介入。事實上，弗瑞斯特·瑪氏經常讓員工自由完成工作——壹種自由放任式的管理風格，因為他比較在乎帝國的建立，而不是實際的管理。更廣泛地說，該公司高度隱秘的特質，也使得他們可以享有更多自由，因為他不需對任何股東負責。而這也可以讓那些有長期獲益的投資計劃得以推行，而非讓那種追求短期利潤的投資來左右公司的前途。或許因為如此，瑪氏公司從來沒有負過債。