都可以，但紫盈盈和紫瑩瑩的含義不同。
壹、含義不同
紫瑩瑩的意思：形容紫得發亮。
紫盈盈的意思：形容步履輕盈。
二、用法不同
紫瑩瑩是用於形容物體。
例句：葡萄架下掛滿了紫瑩瑩的葡萄，令人垂涎三尺。
紫盈盈壹般多用於形容人。
ABB詞語：
1、靜悄悄
[jìng qiāo qiāo]?
（形）形容很安靜，沒有聲響。［反］鬧哄哄。
2、黑沈沈
[hēi chén chén]?
（形）形容黑暗（多指天色）。［近］黑黝黝。
3、亮晶晶
[liàng jīng jīng]?
（形）物體明亮，閃閃爍爍地發光：～的露珠|壹雙眼睛～的。
4、金燦燦
[jīn càn càn]?
金光耀眼。
5、香噴噴
[xiāng pēn pēn]?
形容香氣濃厚。