雛雞第壹次飲水稱做初飲，初飲最好在出殼後24小時左右。雛雞飲水要求用溫開水，水溫壹般在18℃左右。為了使雛雞盡快喝到水，可用手抓雞，讓雞的喙在飲水器的水中停留片刻，然後再放開雞即可。開飲後，不應斷水，並保持水質新鮮。為了補充能量、減輕應激、增強雞體的抗病力，可在水中添加5%～8%葡萄糖、蔗糖，或維生素、電解質和抗菌藥物等；根據水質情況可加入3毫克/千克有效氯的氯化物消毒劑，以抑制大腸桿菌的生長。壹般每100只雞配10～12個鐘形飲水器。若用水槽，每只雛至少應有1.5厘米寬的飲水位置。立體籠育雛開始在籠內飲水，1周後應訓練雛雞在籠外飲水。飲水量突然減少，有可能是雞群患病的征兆。
（2）開食
開食壹般在初飲後2～3小時，或出殼36小時。開食料要新鮮、營養豐富、易消化，顆粒大小要適中，易於啄食。開食料可放在料盤、厚紙或塑料膜上，讓雞自由啄食。飲水器、料槽在舍內均勻間隔放置，定期清洗消毒料槽和飲水器，避免細菌孳生。
（3）飼料與飼餵次數
雛雞開食料可用碎玉米、小米和碎米等，可幹餵，亦可用水浸泡後飼餵，也可直接用濕的配合飼料開食。開食後應少給勤添，每間隔2～4小時添料1次。3～14日齡每天餵6次，3～4周齡每天餵5次，5周齡以後每天餵4次。每次飼料加量要合適，盡量保持飼料新鮮。