養生導讀 ：在炎熱的，可謂是吃沒，睡也不香。其實在飲食上多下功夫可以幫助準媽媽開胃、補充營養。下面為您介紹六道，看看哪壹道菜妳最喜歡！
菜譜壹：豆皮卷
原料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿蔔絲20克，甘藍菜絲40克，豆幹50克，精鹽、香油適量。
做法：
1、先將甘藍菜洗凈、切絲、備用；胡蘿蔔洗凈、去皮、切絲、備用；綠豆芽洗凈，豆幹洗凈、切絲、備用。
2、將所有準備好的原料用熱水燙熟，然後加少許精鹽和香油拌勻；將拌好的原料均勻放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黃；待放涼後切成小卷，擺入盤中即可食用。
功效：天氣太熱時孕媽咪的壹定也會打折扣，可肚子裏的胎寶貝還等著媽咪輸送營養呢。豆皮卷，這道清涼小菜，可以爽爽孕媽咪的。
菜譜二：西紅柿雞蛋湯
原料：雞蛋50克，番茄100克，菠菜200克，植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克。
做法：
1、雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡；用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開。
2、把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片；菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。
功效：番茄不但營養好而且還可以預防妊娠紋，還有雞蛋也是每天的營養品。對於的準媽媽來說，不妨將壹些水果入菜來增強食欲，除了西紅柿，菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料。如果喜歡，也可以加醋以增添菜色美味。
菜譜三：枸杞葉芹菜粥
原料：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克、鹽2克。
做法：
1、將新鮮芹菜洗凈切碎，枸杞葉洗凈、切碎。
2、將粳米放入沙鍋內，加水適量，煮成粥。再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調味即成。
功效：芹菜加熱後會分離出壹種堿性成分，對孕婦有鎮靜作用，可起安神、除煩的功效。枸杞葉本身富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和等，具有養肝明目、安神的作用。混在壹起即有股芹菜的清香又十分清爽。
菜譜四：椒鹽鳳尾蝦
原料：海蝦250克、雞蛋200克、小麥面粉75克、大蔥10克、鹽3克、椒鹽2克、味精1克、姜汁2克、料酒5克、植物油100克。
做法：
1、將大海蝦剝去頭、殼、留尾，剔去背脊沙線，用清水洗凈，濾幹水份後放碗中。內調入精鹽、味精、姜汁、料酒和蔥結（用刀拍壹下）腌漬。
2、雞蛋50克、蛋清50克磕在碗內，調入面粉拌勻，再加冷油拌勻制成蛋面糊。炒鍋置旺火上，下花生油燒六成熱時將蝦逐個放下油鍋炸至淡黃色，起鍋裝盤。配上壹小碟花椒鹽，上席。
功效：雞蛋具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。本款屬於，適合中餐、晚餐食用。
菜譜五：香菇炒菜花
原料：菜花250克、香菇（幹）15克、花生油15克、雞油10克、鹽3克、味精2克、大蔥2克、姜2克、澱粉（豌豆）10克。
做法：
1、菜花摘洗幹凈，切成小塊，放入沸水鍋內焯壹下撈出；香菇用溫水泡發、去蒂、洗凈。
2、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜煸出香味，加雞湯200毫升、精鹽、味精，燒開後撈出蔥、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味後，用水澱粉勾芡，淋雞油，盛入盤內即成。
功效：本品除含有較多的無機鹽和維生素類外，本菜性味甘、平，具有益氣、補虛、健胃作用，據近年來研究得知，香菇和花菜均具有抗癌作用。香菇中的麥角甾醇在陽光照射下又能轉化為維生素D，對甚為重要。本菜適宜於孕婦，乳母食用，可作為夏秋季時的菜譜。
菜譜六：銀耳拌豆芽
原料：綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克、香油10克、精鹽少許。
做法：
1、先將綠豆芽去根洗凈，青椒去籽洗凈、切絲，銀耳用水泡發、洗凈。然後將綠豆芽和青椒絲在開水燙熟，撈出晾涼。
2、再把銀耳放入開水中燙熟，撈出過涼水，瀝幹水分。最後再把銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內，加入精鹽、香油，拌勻裝盤就可以了，非常簡單。
功效：這道菜白綠分明，清新爽口，含維生素C和胡蘿蔔素，還可以減輕孕吐，非常適合孕中期的媽媽。
孕婦菜譜