在平時烹飪任何菜品的時候，越是簡單，越是清淡的食材越不容易做的好吃。下面為大家介紹的是如何做出壹份美味的芹菜香幹肉絲，以及這道菜的營養價值都有哪些，想要學習的小夥伴，可以和壹起來了解壹下吧。
芹菜香幹肉絲怎麽做材料：五香幹、豬肉、芹菜、蒜頭。
做法：1.將五香幹切成絲以後，放入到沸水中煮2分鐘以後出去瀝幹水分備用。
2.將豬肉切成肉絲清洗幹凈後，瀝幹水分放入到碗中，加入適量的鹽、淡粉、老抽攪拌均勻。
3.將芹菜清洗幹凈以後，切成小段以後備用。
4.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將腌制好的肉絲倒入鍋內炒香，炒制肉絲變色。
5.加入芹菜段、鹽、辣椒絲、五香幹、生抽、雞精翻炒均勻。
6.2分鐘以後，加入適量的蒜絲炒香以後就可以取出了。
芹菜香幹肉絲的營養價值香幹中含量豐富的是蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素以及礦物質元素，其中蛋白質可以有效地增強身體免疫能力，卵磷脂具有可以防止血管硬化的效果。香幹中的植物固醇可以幫助降低血脂，因此常吃香幹，可以有效預防癌癥問題。
肉中含量比較多的就是蛋白質、碳水化合物以及多種礦物質元素了，這些營養成分具有較強的中藥家孩子，像體虛、氣虛、面黃肌瘦的人群是非常適合吃的。
芹菜中則是含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、以及多種礦物質元素以及維生素物質。尤其是其中具有藥用價值的芹菜苷、揮發油以及佛手苷內酯成分，可以有效的起到降低血壓、血脂、防止動脈硬化問題的出現。
香幹怎麽做好吃快手鹵香幹
材料：豆幹、老抽、可樂、蔥、鹽、五香粉。
做法：1.將香幹放入到清水中清洗幹凈，然後切成三角形後瀝幹水分。
2.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將切好的香幹放入到鍋內煎制兩面金黃色，可以取出備用。
3.鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入適量的香蔥炒香，然後加入老抽、五香粉翻炒均勻。
4.再加入適量的鹽，香幹、可樂大火煮開。
5.3分鐘以後，加入適量的白芝麻以後，就可以取出了。
姜米香幹幹炒毛豆
材料：毛豆、豆幹、生姜、幹辣椒、鹽、生抽、味精、食用油。
做法：1.將毛豆、豆幹都清洗幹凈。生姜切成碎丁後備用。
2.鍋內加入適量的清水，加入少量的油，將洗好的毛豆放入鍋內大火煮開。
3.3分鐘後，將煮好的毛豆取出後，瀝幹水分。
4.鍋內加入適量的油，加入姜碎炒香以後，將瀝幹水的毛豆放入到鍋內炒香。
5.加入香幹粒以後繼續翻炒，1分鐘以後，加入清水、生抽、鹽、味精炒均勻以後就可以取出了。
芹菜可以和什麽壹起吃1.芹菜+核桃：這兩種食材可以相互補益，對於養血、明目、潤發方面效果很好。
2.芹菜+紅棗：芹菜屬於涼性食物，紅棗屬於溫熱的食物，這兩種食材屬於完全可以互補的食材，這兩種食材相互搭配的情況下，可以起到滋潤皮膚、養血養精的效果。
3.芹菜+蝦米：芹菜中含有豐富的纖維素，這些纖維素可以組織碳水化合物被身體所吸收，因此在食用之後會讓人產生飽腹的感覺。而蝦米確是可以為身體提供足夠多的營養，因此這兩種食材搭配的情況下，不僅可以起到減肥的效果，還不會丟失掉更多的營養。
4.芹菜+西紅柿：西紅柿中含有豐富的維生素，以及其他豐富的營養元素。而芹菜中含有可以幫助降壓以及豐富的纖維素，這兩種食品搭配的情況下，可以為身體提供更多更有營養的物質。
5.芹菜+牛肉：牛肉的營養價值是非常高的，不僅可以給身體提供足夠多的蛋白質、脂肪、礦物質元素等，還可以增強人體免疫力，尤其在脾胃、肝腎方面有著非常好的滋補效果。而芹菜則是具有清熱利尿的效果，同時還可以幫助身體降壓、降膽固醇。這兩種食材相互搭配時，不僅可以保證身體可以汲取足夠多的營養，還不會使身體增加體重。
大家在讀完上文中關於芹菜、香幹、肉絲的簡單介紹以後，是不是對於芹菜、香幹、肉絲在烹飪上有了新的了解了呢?喜歡的小夥伴可以在空閑的時間簡單的制作。希望上文中的介紹對大家有所幫助。