小蘇打是碳酸氫鈉；蘇打是碳酸鈉。常用來制作食物的小蘇打和蘇打粉，是壹樣的。
小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的制成品，小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水，微溶於乙醇。蘇打粉是壹種易溶於水的白色堿性粉末，在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳，在酸性液體中（如果汁）反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。蘇打粉在作用後會殘留重碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
2 小蘇打能去黑頭嗎小蘇打去黑頭的效果並不明顯。
而且還有可能會傷到皮膚，因為我們的皮膚都是中性的，而小蘇打屬於堿性，雖然堿性物質可以清潔皮膚，祛除油脂，但是對皮膚也有壹定的刺激和傷害作用，有的人皮膚本來就非常的敏感，如果再把小蘇打敷在皮膚上，就很有可能出現壹些不良反應，而且如果是過敏體質的人，很可能會出現過敏的情況，導致皮膚發紅，刺痛，嚴重的還會出水皰。
3 黑頭是怎麽來的我們毛孔中的黑頭，其實就是毛孔中壹些脂類的東西，在遇到空氣中的氧之後，被氧化了雞變成了黑顏色，並不是說是毛孔裏的臟東西，而且黑頭壹般情況下是很難去除的，因為我們油脂分泌旺盛的地方，角質層相對來說也比較厚，當我們皮膚表面的壹些油脂被洗掉之後，很可能會把皮膚的角質層也給搓下來，所以對於小蘇打可以去黑頭和其他壹些可以去黑頭的方法，並不可靠。