第壹、怎樣清洗豬肚才最幹凈（壹）：
先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗幹幹凈凈，並剪掉多余的油，將豬肚的內部朝外(就是翻壹面)。然後把豬肚放在盆中，加壹大勺鹽，壹大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘。用鹽和醋腌五分鐘後，再加入適量的面粉，抓均勻，繼續腌至五分鐘。然後，用雙手反復揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、壹湯匙醬油壹起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗幹凈，此時豬肚白白凈凈又無臭味了！
下面把豬肚放入鍋內，加入少許清水、姜片煮五分鐘。取出煮好的豬肚，放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。外部洗凈後，從肚頭(肉厚部分)切開，去掉內壁的油汙，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最後，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹制。
第二、怎樣清洗豬肚才最幹凈（二）：
1、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗幹凈；
2、燒壹鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這裏豬肚上的壹層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。
3、用壹大把粗鹽把豬肚裏外搓洗壹次，洗凈後，再用鹽重復搓洗壹遍；
4、用兩茶匙的生粉，加壹點生油，把豬肚裏外揉洗，並保持五分鐘，再用清水沖洗幹凈即可。
第三、怎樣清洗豬肚才最幹凈（三）：
豬肚用清水沖幹凈，然後用鹽、生粉多抓揉幾次，沖凈，放在熱鍋上兩面煎，可以燙到壹點異味都沒有。
第四、豬肚用鹽洗會苦嗎：
豬肚好吃，但清洗不容易。壹般人都使用鹽擦洗豬肚，但效果並不是特別好，如果在清洗過程中再用壹些醋，那麽效果會更好。因為通過鹽醋的作用，可把肚中的氣味除去壹部分，還可以去掉表皮的黏液，清洗後的肚要放入冷水中，用刀刮去肚尖老繭。但要註意，洗肚時不能用堿，因為堿具有較強的腐蝕性，肚表面的黏液在堿的腐蝕作用下脫落，同時堿也使肚壁的蛋白質受到破壞，減少肚的營養成分。