史上最全維生素C的好處

什麽是維生素C

維生素C是壹種人體無法自身合成的水溶性維生素，因顯酸性又具有防治壞血病的功效，故又名“抗壞血酸”。

維生素C對人體健康狀況具有較大的影響，在維持人體正常功能方面具有多種重要的作用。

維生素C對人體的好處

1、減少黑色素形成。

我們知道，肌膚變黑的根源是黑色素的沈著，維生素C可以協助某些氨基酸的代謝，防止絡氨酸氧化不完全產生尿黑酸或生成黑色素。

2、抗氧化，清除自由基。

活性氧與人體多種組織損傷、疾病以及老化過程有關。

維生素C具有很強的還原性，是壹種抗氧化劑，在保護和維持體內壹些重要物質(比如酶)處於還原態、清除有害自由基及活性氧中起著重要作用。

3、增強免疫功能。

據醫學觀察，維生索C可促進人體內抗體的形成，提高白細胞的吞噬能力，從而提高人體對疾病的抵抗力和對寒冷的耐受力。

4、促進鐵的吸收。

維生素C的強還原性，可以將食物中的三價鐵，還原成利於人體吸收的二價鐵，並促進鐵蛋白的儲存，有利於預防缺鐵性貧血。

5、促進膠原蛋白形成。

維生素C可以促進膠原蛋白形成，1個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白，若缺乏維生素C，膠原蛋白合成受阻，使傷口愈合緩慢，不僅影響我們肌膚，更會導致血管、骨骼、內臟等出問題。

6 有助於防止亞硝胺(致癌物)的形成。

維生素C具有較強的還原性，而像亞硝基化合物是食物中存在的類很嚴重的致癌物質，其中尤以亞硝胺的致癌性最為突出。維生素C強大的還原性，可以阻斷亞硝基化進程，抑制亞硝胺的形成。

7、促進膽固醇代謝。

維生索C可參與類固醇的羥基化反應，促進膽固醇轉化為膽汁酸而膽汁酸可以促進脂類的消化吸收，防止膽石生成。

8、維持骨骼和牙齦的正常功能。

維生素C參與細胞間質的形成，參加構成骨、軟骨及毛細血管等結締組織，維護血管、肌肉、骨牙的正常生理功能。

9 、對某些重金屬解毒。

生活中廣泛分布著許多有毒有害的物質，例如汽車尾氣、瓜果蔬菜的農藥殘留等,許多含有鉛化物、砷化物、苯、細菌毒素，充足的維生素C有利於緩解其毒性，降低這些有害物質對人體健康的危害。