酸辣湯的家常做法

鍋中水開下入香菇和木耳焯水，開鍋壹分鐘後下入金針菇，再次水開後既刻撈出過涼水。內脂豆腐切細絲下入鍋裏汆燙壹下撈出。鍋中加食用油，下入小蔥花煸香。

添加適量熱水，水開後下入全部食材。這時開始調味，精鹽適量，壹品鮮醬油，陳醋二大匙，適量胡椒粉，雞精。用水澱粉勾芡，慢慢倒入打散的蛋液，輕輕推攪壹下。點入香油，撒上小蔥花，酸辣好喝。