消毒櫃怎麽使用：
1、使用前認真檢查設備運轉是否正常，調節器和顯示器是否＂失控”。
2、把洗凈、抹凈余水的餐具、茶具、食具按平行排列倒放或斜放於櫃內架層上。
3、關好櫃門接通電源，扭動起動鍵。
4、扭動＂起動”鍵後，石英管開始發亮，表示消毒工作開始，消毒結束後，自動切斷電源，15分鐘後才能打開門取用餐具。
5、停止消毒壹切情況，請把開關扭回原位。
消毒櫃使用註意事項有哪些：
1、應將餐飲具洗凈瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。
2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下溫消毒櫃內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，以免損壞餐具。
3、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。
4、要註意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。