腌魚要腌制多久

腌魚要腌制兩天，腌魚做法如下：

主料：草魚。

輔料：食鹽、八角、花椒、丁香。

1、把準備好的魚的魚鱗和內臟清洗壹下待用。

2、在魚的兩側撒上鹽，然後放進冰箱放壹天。把腌制的水倒出來。再撒壹層鹽，放壹天水。

3、花椒、丁香、八角放入鍋中炒香炒幹等待備用。

4、然後腌好的魚的肚子裏均勻撒上炒好的調料。

5、最後用繩子穿起魚片，掛在通風的地方直到陰幹為止，裝入密封容器中即可。