越獄越獄如果針對部分蘋果設備來講，是針對蘋果操作系統（IOS系統）限制用戶存儲讀寫權限的破解操作。經過越獄的iPhone擁有對系統底層的讀寫權限，能夠讓蘋果（iPhone）手機免費使用破解後的App Store軟件的程序（相當於盜版）。
越獄做法
越獄是指利用iOS系統的某些漏洞，通過指令取得到iOS的root權限，然後改變壹些程序使得iPhone的功能得到加強，突破iPhone的封閉式環境。iPhone在剛剛買來的時候，是封閉式的。作為我們普通的用戶，是無法取得到iPhoneOS的root權限的，更無法將壹些軟件自己安裝到手機中。
IOS系統的越獄就是取得系統最高權限的行為，越獄前後iOS系統本身並不會發生質的改變，只是越獄後可以對iOS系統進行更充分的利用而已。越獄之後操作性更強，取得了手機的最高權限，就可以修改手機內容，包括安裝免費的破解軟件、自定義功能、美化等，越獄後還可以繞過App Store免費下載APP。
IPhone是蘋果公司旗下研發的智能手機系列，它搭載蘋果公司研發的iOS手機操作系統。第壹代iPhone於2007年1月9日公司CEO史蒂夫·喬布斯發布，並在同年6月29日正式發售。
2013年9月10日，蘋果公司推出第七代產品iPhone5C及iPhone5S，iPhone5S於同年9月20日正式發售。第八代的iPhone 6和iPhone6?Plus於2014年9月10日正式發布。2016年9月8日，iPhone 7和iPhone 7 Plus正式登臺亮相，9月9日開啟預約，9月16日正式開賣。2017年9月13日，蘋果公司發布三款全新iPhone，4.7英寸的iPhone 8、5.5英寸的iPhone 8 Plus和5.8英寸的iPhone X。
iPhone不越獄的優缺點iPhone不越獄的優點：
1、省電。
2、系統相對穩定。
3、Apple Store中下載安裝的軟件兼容性強。
4、Apple Store中下載安裝的軟件(ipa格式)刪除後不會留下冗余的系統垃圾文件。
iPhone不越獄的缺點：
1、無法對手機的文件進行管理
2、來電、短信顯示歸屬地，短信回執、flash等系統級軟件，在iPhone上不越獄是無法實現的。
3、系統權限很低。例如，我們不能刪掉系統的程序，不能對系統文件和設置進行修改，不能給某個程序加密，短信沒有回執，不能用藍牙發送文件，不能用第三方輸入法等等……而且第三方軟件也不可能實現，為什麽呢?應用開發者想在APP商店上架，他們的作品也必須要聽蘋果的。
4、無法裝破解的程序。
5、無法更換主題、圖標、短信鈴聲等個性化程序。