石花菜與龍須菜有什麽區別

壹、生產環境不同：

1、石花菜生長在海和沙石中間。

2、龍須菜生長在珊瑚礁上。

二、別名不同：

1、石花菜，又名海凍菜、紅絲等，屬於紅藻的壹種。

2、龍須菜，又叫麒麟菜，也是藻類植物。

三、用途不同：

1、石花菜通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可以拌涼成菜吃，又能夠制成涼粉食用。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂是壹種很重要的植物膠，屬於纖維類的食物，可以溶於熱水中。瓊脂是用來制作冷食、果凍或微生物的培養基。

2、龍須菜根狀莖和根在河南常被作為中藥白前混用。

參考資料：

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