步驟：
壹、將草莓洗幹凈，控幹生水，放入壹容器；
二、加白糖，糖的多少根據自己的口味掌握；
三、用壹幹凈重物壓在草莓上，讓其自然壓出草莓中的果汁；
四、將草莓及汁放入幹凈鍋，上火煮。此時用大火，當食品開鍋後，改用小火。在
煮的過程中，壹定要不斷的攪拌和擠壓有形的草莓。直至草莓成泥狀。
五、當草莓醬中的水份已經很少，醬汁很稠了，即已成功。
六、等果醬放涼以後，就可以分裝入瓶中。
自制草莓醬
原料：草莓，牛奶，蜂蜜，檸檬，還有白糖！
將草莓洗凈，切成小塊，放入小鍋中！加水（剛剛沒過草莓）。開中火開始煮
20分鐘左右，加入鮮奶。（主要是調味，不要放很多）
加入鮮奶後
關成小火，加入白糖和蜂蜜，開始慢慢熬。
大概還需要20分鐘，草莓醬會變成粘稠狀
此時，加入檸檬汁（半個），檸檬不僅可以使味道清新，更重要的是起到
凝固的作用。等果醬放涼以後，就可以裝入瓶中。
自制草莓醬
用草莓制作果醬非常簡單，包括準備時間在內，也只需要壹個小時左右。而且制作壹般都會獲得成功。果醬不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才會更加可口。
主要材料：草莓300克、白砂糖100克、檸檬汁壹大匙
制作方法：
1、將洗凈、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐熱容器中。
2、放入微波爐，加熱約10分鐘。加熱時不需要用保鮮膜覆蓋。
3、用竹勺（或鏟）將草莓攪碎，攪拌。
4、加入檸檬汁後再攪拌，然後用微波爐加熱5~8分鐘。草莓醬做好了