1、鍋裏燒開水，倒入魔芋住壹會，撈出晾涼，切塊。
2、鍋中燒開水，倒入鴨肉，撈出過冷水，蔥切段，姜切片。
3、熱鍋起油，倒入冰糖、鴨肉翻炒出油，加入料酒、老抽翻炒均勻。
4、加入胡椒粉、八角，倒入清湯，沒過鴨肉，放入蒜仁、蔥段跟姜片。
5、煮半小時，倒入魔芋塊，翻炒，蓋蓋收汁，關火，倒入香菜、蔥花，拌勻。
1、鍋裏燒開水，倒入魔芋住壹會，撈出晾涼，切塊。
2、鍋中燒開水，倒入鴨肉，撈出過冷水，蔥切段，姜切片。
3、熱鍋起油，倒入冰糖、鴨肉翻炒出油，加入料酒、老抽翻炒均勻。
4、加入胡椒粉、八角，倒入清湯，沒過鴨肉，放入蒜仁、蔥段跟姜片。
5、煮半小時，倒入魔芋塊，翻炒，蓋蓋收汁，關火，倒入香菜、蔥花，拌勻。