第壹種：
材料：低筋面粉 (90克)雞蛋 (5個)砂糖90克。可以用大的陶瓷碗或微波專用的玻璃碗來加熱。
方法：把蛋白與蛋黃分離，將低筋粉90克過篩。蛋白加砂糖，用打蛋器（或幾根筷子）打至濕性發泡，放入蛋黃。打至蛋糊濃稠即可。放入低筋面粉。上下翻拌均勻。微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。
第二種：
面粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先，黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻.
將面粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪壹下，這樣可以消除面粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。接著開始打蛋白了。先打壹會，看到壹些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，繼續打……壹直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加壹次就攪拌均勻，然後再加。完全攪拌均勻後，準備好壹個微波爐的容器，裏面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器……記住了，裝粉漿的時候壹定別裝太滿了，要留壹定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！想加熱均勻壹些的話，就先在下面墊壹雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！想要做什麽造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麽的。不做造型的就直接切開來吃。
還有壹種方法：
材料：自發粉、5個雞蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黃油）、牛奶
方法：
1）先將蛋白和蛋黃分開。
2）蛋黃+砂糖，打均勻。
3）蛋白+砂糖，多打壹會。這是壹個重要的步驟，需要壹定的耐心，千萬不能偷懶，盡管手會很酸。隨後加入壹勺泡打粉，打均勻。
4）牛油加點熱水，用微波爐叮十秒，將其融化
5）將牛油加入蛋黃中，並攪勻。如果有奶油的話，最好加點。
6）將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中，並攪勻
7）將大約壹半（200g左右）的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中，並攪勻，成為面漿。如果沒有篩網的話，就像我壹樣，直接加入自發粉，但要不停的攪拌，以防形成小粉團，如果真的有小粉團的話，那只好洗幹凈手，嘿嘿，慢慢弄散吧
8）加入70毫升牛奶到蛋液裏，然後把這些東西放到微波爐裏高火弄1分鐘，不行的話再弄壹分鐘，壹直到松軟為止。