夏天到了沒有冰棍怎麽行呢?想吃冰棍又不會的同學們,福利到啦!下面就由我給大家介紹4種自制冰棍的做法,希望大家喜歡!
▎自制冰棍:芒果牛奶冰棍
原料:芒果 2個、白糖 10克、牛奶 250毫升
做法:
冰棍模具洗凈,用熱水燙壹下晾幹水分
準備好材料,牛奶,芒果
芒果剝皮去核,取芒果肉
芒果肉放入料理機裏,倒入牛奶,在加入10克白糖
用料理機打成牛奶芒果泥
把牛奶芒果泥倒入模具裏
插上冰棍棒,放入冰箱冷凍壹夜即可。
▎自制冰棍:西瓜冰棍
原料:糯米粉 30克、西瓜 1碗、黃油 30克、水 適量、白糖 適量
做法:
糯米糊的做法:糯米粉30克,黃油30克,水適量
將糯米粉放在碗中用少許水稀釋成糯米糊。然後將糯米糊倒入鍋中,加大約壹小碗水,攪拌均勻。開中小火,壹邊煮壹邊攪拌防止糊鍋。大約煮二分鐘成透明糊狀就可以了。晾涼待用
將晾涼的糯米糊裝在碗中,加了黃油,攪拌到黃油與糯米糊完全融合就可以了
冰棍的.做法:去仔西瓜肉(1碗)、白糖、糯米糊
將西瓜放入料理機內,加入白糖,打成西瓜汁
將糯米糊倒入打好的西瓜汁內再攪打壹次,倒入冰棍模具裏凍上就可以了。
▎自制冰棍:巧克力香草冰棍
原料:牛奶 480克、黑巧克力 50克、玉米澱粉 30克、雞蛋黃 2個、白糖 70克、香草粉 2克、食鹽 1/3茶匙
做法:
準備好各種原料
將蛋黃放入牛奶中,充分攪勻
放入白糖、鹽,攪勻
放入玉米澱粉,充分攪勻
將攪勻的牛奶倒入鍋中,置於火上,小火慢煮,壹邊煮壹邊用木勺攪拌,煮至微沸的狀態,此時可以感覺到牛奶已開始變濃稠
將煮好的牛奶分成兩份,壹份趁熱加入切碎的巧克力
攪拌至巧克力充分融化
另壹份加入香草粉,攪勻
待兩種混和好的材料冷卻至室溫後,用勺子分別將其交替倒入冰棍模具中即壹勺巧克力牛奶壹勺香草牛奶,插入冰棍棒,然後放入冰箱中冷凍壹晚上
▎自制冰棍:牛奶紅豆冰棍
原料:赤小豆 120克、牛奶 200毫升、玉米澱粉 40克、水 500毫升、白糖 70克、食鹽 1克、淡奶 45毫升
做法:
將紅豆洗凈,用清水浸泡2小時以上,連水壹起倒入電壓鍋中,煮30分鐘至紅豆變軟熟透後再將其倒入小鍋中
倒入純牛奶,煮開
接著倒入白糖
加入煉乳、鹽,拌勻
將玉米澱粉用少量的清水調勻成水澱粉
將水澱粉慢慢倒入步驟4的鍋中,壹邊倒壹邊用勺子朝壹個方向攪勻,成糊狀,關火,晾涼
將步驟6倒入冰棍模具中,放入冰箱冷凍壹晚上即可